Hamburgarbröd. Recension av "Brioche" liknande köpebröd del 1 av 2:
Jag har testat Korvbrödsbagarn's så kallade "briochebröd" BISTRO och vad dem anbelangar så är de väl helt ok om man jämför dem med deras övriga sortiment men jag har iofs endast testat dem två gånger. Ni kan se resultatet på hur de ser ut åtminstone här nedan. Utseendemässigt finns det inte så mycket att klaga på MEN. Jag tycker smakmässigt att de påminner alldeles FÖR mycket om limpa OCH att smaken av detsamma tar överhanden. Vilket ett bra burgarbröd ALDRIG gör, utan ett sådant snarare samspelar med burgarens övriga smakpalett. Nej det här brödet var verkligen ingen höjdare...
Om du nu inte pallar att baka ett eget (vilket man ju i princip aaaldrig gör) så brukar de lokala bagerierna ofta föra "sitt egna" burgarbröd numera, i enlighet med den rådande burgartrenden. (Lite som sushins dominerande ställning i Sverige på 90-talet.)
I mitt fall är mitt närmaste bageri här på Ekerö det mycket ambitiösa och grymma Bageri Ekerö som har ett Briochebröd "to DIE for"! DET är min överlägsna etta på listan GRYMMASTE burgarbrödet ALLA kategorier. Tills vi hörs nästa gång, tänk nu på att #everydayisburgerday ! ;-) :-D :-P
